カリフラワーの簡単レシピ
「中目黒市場」にて販売中の野菜を使った簡単レシピ
今日は、「カリフラワーの簡単レシピ」を２つご紹介します。
◆カリフラワーとチーズのオーブン焼き◆
≪材料≫カリフラワー１/２個、じゃがいも1個、にんじん１/３、
スライスチーズ、粉チーズ、黒ごしょう、パセリ、塩
①塩茹でしたじゃがいも、にんじんをスライスし、耐熱皿に並べる。
②軽く茹でたカリフラワー、粉チーズ、スライスチーズ、粉チーズの順に①の上に
並べて、最後にパセリ、黒ごしょうをかけ、トースターで色が付くくらい（10～15分）焼く。
☆お好みでマヨネーズやスライスしたウインナーを乗せても♪
今日は、ウインナー入り。
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◆生カリフラワーサラダ◆
≪材料≫カリフラワー、レタス、トマト、玉ねぎ、お好みのドレッシング
①玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を絞っておく。
②カリフラワー、トマトは食べやすいサイズにカットして、
すべての野菜を皿に盛り付け、ドレッシングをかけるだけ。
☆新鮮で品質のいいカリフラワーって生で食べても美味しいんですよ♪
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これから、なるべく自分が作った料理のレシピをのせていこうかと思っています。
多くの種類の野菜を採れる料理なんだけど、短い時間で簡単に(＝適当に)作れるものばかり作っているので、
「忙しくて、料理に時間かけられない。」「だけど野菜は健康のために取りたい！」という方の役に立てると思います。
自分が作った料理の味は、自分では、毎回「おいしい！」と思うのですが、
娘（１歳7か月）に採点してもらってから、レシピは乗せようと思います。
娘は、一口食べて、「まずい・・・。」と思ったら、その料理を皿から手で拾いだして、
テーブルクロスの上に、一つ一つ並べて、採点してくれます…
無言でやるので、ちょっと傷つきます。
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中目黒市場では、カリフラワー、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、
キャベツ、むかご[人気№１]、原木栽培しいたけ[人気№２]、ぶなじめじ、
かぼちゃ、さつまいも3色・・・の野菜他、
熊本産ひのひかり、十穀豊穣、熊本産小麦ベーグル数種類、
りんご丸搾りジュース、有機栽培ほうじ番茶、有機栽培煎茶など、
販売しています。
◆N_1155中目黒市場へのアクセス：
東横線中目黒駅から徒歩5分
[えと菜園の野菜販売の時間]
火~土：15時－18時前位
日：12時－17時まで