12月12日 肥後もっこすと火の国の女たち
12月12日（土）。
今日は、熊本県宇城市の「肥後あゆみの会」に行ってきました。
ベーグル職人・安達、オンラインショップ「よかもん発見たい」店長・古市、
お米農家の八高、おじま、火の国の女4人組みで行ってまいりました。
「肥後あゆみの会」の代表、澤村さんと私。
澤村さんは、JAS有機トマトや、かの有名な「塩トマト」を栽培しており、
そのトマトを使ったトマトジュース、トマトジャム、トマトパスタソースなども生産しています。
「私がトマトを育てるというよりは、『土』が育ててくれるとです。
どうやったら、『土』がうれしいか、『土』の気持ちになって、農業しよっとです。
そうしたら、自ずから『農薬・化学肥料を使わない』という栽培方法になるんです。」
とさわやかな笑顔で話してくれました。
また「生産者の性格は、野菜に出るけん、おもしろかとです。」と、おっしゃってました。
畑で、採れたてのトマトをごちそうになったのですが、
男気あふれる澤村さんが作ったトマトは、
味覚に訴えるだけでなく、心にも訴えかけるような、
まっすぐな味わい、というのか、とても自然な味わいなんだけれど、
とても甘かったです。
澤村さんのトマトジュース、パスタソースは、えと菜園オンラインショップ「よかもん発見たい！」にて、販売中です。
フルーツトマトのジュースや、トマトパスタソース、ジャムもオンラインショップにて販売しています。
肥後あゆみの会の農薬・化学肥料に頼らず 、柑橘類を栽培している倉富さんと一緒に。
倉富さんは、温州みかん、スイートスプリング、レモンのJAS有機認証を取得するべく、
農薬・化学肥料に頼らない栽培に取り組んでいます。
「昔は、慣行栽培で、レモンば栽培しよったとですが、うちの嫁さんと結婚するときに、
嫁さんのおやじさんに、自分が栽培したレモンを持って行った時、
おやじさんが、焼酎にレモンば絞って、皮ごとグラスに入れようとしたときに、
ひやっとしたとです。その頃から、農薬のことが気になりだした。」
とおっしゃってました。
みかん畑で、青島みかん、スイートスプリングをごちそうになったのですが、
深みのある味わいで、やさしい味わいがしました。
倉富さんが栽培している温州みかん、スイートスプリング、レモンの詰め合わせを出荷中ですので、（オンラインショップでは販売していません。今日のブログの一番下に詳しい情報を書いてありますので、ご希望の方はぜひご覧ください。）
みかんの段々畑、絶景！
この右手には海があり、熊本県宇城市の自然のすばらしさを再認識させられました。
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宇城まできたので、八代市のきゅうりとじゃがいも、玉ねぎ農家の園田さんちに
寄ってきました。
彼は、苗付けを月の暦に合わせ、きゅうりに「アベマリア」、じゃがいもに「掛け声」を
聞かせて栽培しているほどのこだわり農家。
自家製たい肥作りに欠かせない海藻類は、園田さん自ら海に潜って採取してきているそうです。
いつもにこにこして、目をキラキラさせて楽しそうに農業の話をしてくださるので、
話を聞いていると、「農業ってそんなに楽しい仕事なんだー！！」と思わせてくれます。
園田さんのきゅうりは、「二つに折ってくっつけると、くっつく。」、
じゃがいもは「煮崩れしにくい。」、と、
「園田さんのこだわりが凝縮されているんだなあ。」
と感じさせずにはいられない作品です。
澤村さん、倉富さん、園田さんと、「肥後もっこす」の農業へのこだわりに心打たれた一日でした。
そして逆に彼らには、「火の国の女が4人集まると恐ろしい！」という印象を与えてしまったのでは？
えと菜園シスターズ、誰かがしゃべってない時は、誰かがしゃべっている、という状態で、肥後もっこすを質問攻め。
私も、帰りの車では、完全に熊本弁に戻っていました。
＝＝＝＝＝★肥後あゆみの会 倉富さんが栽培している
特別栽培のかんきつ3種詰め合わせ★
期間限定商品★＝＝＝＝＝＝＝＝
◆肥後あゆみの会「肥後のかんきつ3種詰め合わせ 3kg」◆
【内容量】3kg
【内容】温州12～24玉、スイートスプリング８～18玉、レモン2玉
【栽培区分】特別栽培
【価格】２４００円 [送料別途840円全国一律]
にて発送しています。（ご注文承りは12月20日まで）
ご希望の方は、info@eto-na-en.com までご連絡ください。