えと菜園はあまりにも遠くなってしまった「食卓」と「農作物生産の現場」の距離を、何とか縮める為のモデルケースとなるべく設立されました。

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チーム畑の集まりがありました。

上は70歳から下は1歳まで、10名集まり、今年の反省会をしました。

「自然を愛し、大地に足をつけて生きる。」という想いで、日々自給自足している

先生を筆頭とし、活動してきた「チーム畑」ですが、

みんなで食事をしながら、

「農作物を買って食べる人たちが、『本当に身体にいいもの』を求めて買ってくださる

世の中になれば、農薬とか化学肥料とか使わずに栽培しているものが、

もっともっと主流になっていくだろうし、そういう世の中になりつつあるんじゃないかな。」

というような話をしました。

今年は、試験段階ということで狭い畑で農作物を栽培したのですが、

特に夏場は、野菜が虫に食われたり、鳥に食われたりなどの被害が多かった気がします。

それだけ美味しかったということなんでしょうが、何とも言えない気持ちです。

畑で見る仲間の顔はいつも生き生きしているけど、

今日も目をキラキラさせて、みんなで語り合ったので、いい時間が過ごせました。

 

来年は、チーム畑、もっとパワーアップするぞ！！

 

 

そうそう、えと菜園の人気商品「熊本産小麦粉ベーグル」の小麦粉が、

すべて「有機JAS認定小麦」になりました。

生産者は、熊本県菊池市の東農場さんです。

農作物なのでその年その年で、小麦の性質にややばらつきが見られるため、

ベーグル職人あだまんにとって、「小麦の性質が変わっても味を落とさず、

むしろ小麦の性質を上手く活かし、さらに美味しいベーグルを作る」という、

新たな挑戦が始まるわけですが、

こちらも一歩一歩、前進していけたらいいなと思っています。

えと菜園オンラインショップ「熊本産小麦粉使用の手作りベーグル」

 

 

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次回のチーム畑　2010年2月6日(土)11時30分～

内容：「2010年のための土づくり」

（1月中に、キャベツ、大根、にんじんの収穫をやります。）

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