えと菜園のプロジェクト

えと菜園からのお知らせ

意外とうまい冬の素麺。
野菜たっぷりの味噌汁を作る時、出来上がりで火を止めないで、
素麺を入れて。
特に、ランダムな麺が入ったふしめんは最高です。
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□商品紹介
「肥後野菜と幻めんボックス」商品価格　2800円
□産地と生産者紹介
よかもん日記「田舎めぐり」より

2007年02月04日（日曜日） 19:51:08 by Ojima

君は今日からCOOK☆スター！ Says:
2007年02月11日（日曜日） 11:56:52
素麺－君は今日からCOOK☆スター！

素麺素麺（そうめん）は、小麦粉を原料とした乾麺のひとつ。ゆでて氷水や流水で冷し、ぬめりを取るためもみ洗いをして、めんつゆにつけて食べるのが一般的。冷やさず温かいまま食べるのを「にゅうめん」(「煮麺」の発音がなまったもの)、冷たいものを「冷や素麺」と分けて呼