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◎玄米・雑穀レシピ, コトモファーム

玄米タコライス

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玄米を使ったタコライス。
玄米のぷちぷちとした食感が何ともおいしいです。
食物繊維たっぷりで、お腹も心も満足な一品です。
20071106125341.jpg

□□玄米タコライスのレシピ□□
<材料>
・豚挽肉  300g
・ピリ辛ソーセージ 4本
・ガーリック  1カケ
・調理酒  大さじ4
・しょうゆ  大さじ3
・豆板醤   大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・レタス 4枚
・トマト 1個
・ゆで卵 1個
・サルサソース
・刻みチーズ 
・玄米2合(先に炊いておいてください。)
① フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけ、みじん切りにしたガーリックを炒める。
②ニンニクの色が変わってきたら、豚挽肉を加え炒める。
③②に、調理酒、しょうゆ、豆板醤、ソーセージを加え、水気がなくなるまで炒める。
④レタスとトマト、ゆで卵を適当な大きさに切っておく。
⑤皿に炊いた玄米を盛り、③、④の順で盛り付ける。さらにその上に刻みチーズをのせる。
⑥最後にサルサソースをかけて出来上がり。

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2007年11月06日 (火曜日) 12:53:41 by Ojima

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