えと菜園はあまりにも遠くなってしまった「食卓」と「農作物生産の現場」の距離を、何とか縮める為のモデルケースとなるべく設立されました。

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新米がおいしい季節★えと菜園オンラインショップでは、
２種類の玄米を販売しています。

★１つは、熊本県阿蘇の大地で育った、
農薬を使わず、合鴨たちと一緒に力を合わせて栽培(合鴨農法)した玄米、「有機合鴨米こしひかり」
阿蘇有機農園の山本さんが栽培しています。

http://eto-na-en.shop-pro.jp/?pid=24195099

有機合鴨米とは、合鴨による栽培で継続して3年以上除草剤をはじめ
農薬や化学肥料を一切使用していない田んぼでのみ作られたお米です。
もちろん育苗期間も含めて完全無農薬有機栽培です。

（無農薬　玄米、有機合鴨米の通販）

★もう1つは、水がきれいなことやパワースポットでも知られている
幣立神宮の水と同じ水系で育った、(種籾消毒1回、除草剤1回のみ)
「飲めるほどきれいな水で栽培した玄米・ひのひかり」
です。
山都町の八高さんが栽培しています。

http://eto-na-en.shop-pro.jp/?pid=24195605

山都町の気温の年間の波形、日中の温度差など、新潟の魚沼地区に似ており、
米作りには適した地域です。
田んぼに流れ込む水路の水を飲みながら、農作業できるほど、
澄んだ水で栽培されたお米です。
種籾消毒1回、除草剤1回のみ、できる限り農薬を減らして栽培しました。

(熊本の美味しい玄米「ひのひかり」の通販)
＝＝＝＝＝＝
それぞれ産地の自然の恵み、作り手の思いがこもったお米です。
「どっちがおすすめ？」とよく質問されますが、
それぞれ良さがあり・・・迷います。
どちらも味わってくださったらうれしいです！

玄米は、ぬか分に含まれる食物繊維、ミネラル、ビタミンなどを
摂取できるので、おすすめです。
また、よく噛んで食べるので、脳の活性化にも良いとも言われているそうです。

どちらも新米出荷中です★

http://eto-na-en.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=812979&csid=0

＝＝＝＝
あ、今日の熊本日日新聞の朝刊の「首都圏ネット」に、
えと菜園・小島が掲載されていますので、
ぜひチェックしてくださるとうれしいです。

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最近、新規事業の準備のため、東京・神奈川の土地の情報を調べまくっていますが、
多摩川周辺も、調査対象に入っていたので、
今日の調査の途中、多摩川河川敷に自給自足しているチーム畑の先生のうちに、
立ち寄らせていただきました。

相変わらず、魅惑にあふれた生活っぷり(笑)

秋の実り、柿がたくさんあって、柿を御馳走になりました。
ちょ～甘くて美味しい！
ぺロりと2個程、いただいてきました。

先生を最初に紹介してくれた高校の同級生の坂口くんがテレビに出るらしく、
先生もテレビに出るらしく！！
今日、先生の家でその追加の取材があったとのことで、
先生は、かなりおしゃれな格好をしていました。

いつも、チーム畑での農作業しか見たことなかったので、
新たな感動がありました。

ちなみにテレビ番組は、10月20日(水)TBS21時～23時の
ビートたけしさんの番組だそうです。

今、土地について調べている内容を、先生に相談すると、
地図を持ってきて、有力情報を教えてくれました。

ありがたい～！！

お土産に柿をいただき、多摩川河川敷を後にし、
娘を保育園までお迎えに行きました。

保育園から、自宅までの徒歩15分の間、
娘をベビーカーに乗せて、柿を持たせていたら、
上手いこと皮をむいて、1個完食してました。。

すごい技だ。

帰って夕食後に、娘に「もっと柿たべたーい。」と
お願いされ、今度は、包丁で皮をむいて渡すと、
これもまたぺロりと食べました。

先生が作った農作物は、一種の先生の哲学の表現体でも
あると思います。
よかもん発見たいで関わっている農家さんが作ったものも、
農家さんの哲学、つまりはこだわりが詰まった作物です。
ベーグルはベーグル職人あだまんのこだわりが詰まっています。

そのこだわりは、農作物の味から伝わってくるだろうし、
さらに栽培の背景を知ろうとすること、知ることで、
より深く伝わり、日常の食卓を、よりいっそう充実したものに
してくれると思います。

明日も、先生の柿を食べて、先生に教えてもらった情報を元に、
土地の調査を引き続き頑張ってきます！！

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娘と畑で収穫してきたインゲンと、かぼちゃを、料理に出したら、

娘が主人に、

「畑で取ってきたの―。おいしいでしょ？」

と何度も食事中に自慢しておりました。

「ママ、料理して（くれて）、ありがとう。」

とも言ってくれました！

感動！

彼女自身が収穫のお手伝いした野菜だからか、

たくさん食べてくれました。

またまた感動！！

来年は、娘が苦手なピーマン、にがうりを栽培して、

克服させるって手もありだな、と考えてしまいました。

 

「自分で栽培したものを自分で収穫して食べる」時の喜びは、

「生きる」とか「生活の一部」を、自分の手元に取り戻すことができたような感動があり、

その先には、自然や、普段食べている農家さんへの感謝の気持ちにもつながるものがあると思います。

 

野菜1種でも2種でもいい、自分で栽培して、自分で食べることは、

今までとは違う価値観への一歩につながる人もいるかもしれない。

 

今、都会で、そんな野菜作りができる場として、

多摩川の河川敷で20年間自給自足しているロビンソン先生の指導の元、

チーム畑という野菜菜園塾をしています。

1年半、先生に、野菜作りを通して、教わったことは、

ここでは書ききれないほど、たくさん。

ロビンソン先生が、今週土曜日は、畑にいらっしゃるそうです！

チーム畑のメンバーは、楽しみにしててくださいね♪

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農薬不使用・無くん蒸の国産生栗(丹沢・筑波)は、一年のうち、数週間で美味しい栗を出荷するために、

どんな場所で、一年を通してどんな作業をしているんでしょうか？
生産地は、熊本県上益城郡山都町という、水の豊かな場所です。
水田や畑、土手など、いろんなところから、ぽこぽこと湧き水が出ています。

人口も少なく、人の手の介入が少ないので、
水だけでなく、土壌や空気もきれいな地域です。

その生産者・八高さんの栗園の一年間をおってみました。

「いいとり(剪定作業)」…

栗園の収穫が終わった11月から3月にかけて、八高さんは仲間と一緒に剪定作業をします。
仲間内のそれぞれの栗園を順番に回っていき、みんなで剪定作業をします。
この仲間で剪定をしていくが、昔ながらのやり方を、方言で「いいとり」といいます。
剪定作業は、栗栽培の大切な作業です。
剪定作業で、来秋の栗の育ち方、栗のサイズまでが決まってきます。
みんなで知恵と技を持ち寄り、力を合わせて作業したことが来秋の栗のできに現れてくるんです。

「草刈り」…

栗園に生えてきた雑草を、草刈りしていきます。
雑草がどんどん生えてくる6月7月8月これも、仲間と一斉に刈っていき、
順番に仲間の栗園の草刈りをしていきます。

八高さんは、除草剤は使いません。草刈り作業は大変！
雑草たちは、刈った後は、堆肥になって
栗園の良質の栄養分になってくれます。

「収穫」…
早生の「丹沢」は9月上中旬から10日前後、晩生の「筑波」は、
9月末、10月上旬から10日前後かけて、一気に収穫します。
(その年の天候によって、2，3週間前後することもあります。)

みんな横一列になって、前に進むように栗拾いしていきます。
一粒一粒、虫がついていないかチェックしながら拾っていきます。
収穫期を迎えた栗は、イノシシや虫たちとの争奪戦！
1日も休むことはできません。

「お礼肥」…

収穫が終わり、11月頃に、栗園の土壌に肥料をあげます。
「今年もおいしい栗を実らせてくれてありがとう。」という感謝の気持ちを込めて、
栗の木と栗園の土へのお礼として肥料をあげることから、この肥料を｢お礼肥｣と呼んでいるそうです。

⇒「いいとり(剪定作業)」…と、次の年の作業が続きます。

収穫期に、おいしい栗を口にした時、大自然や家族、仲間に感謝して、
また年が廻っていく・・・そんな八高さんの栗園です。

 

今年の八高さんの『国産生栗(農薬不使用・殺虫処理なし)の出荷がいよいよ明日まで！

採れたてを24時間以内に発送、クール便(冷蔵便)でお届けします。

http://eto-na-en.shop-pro.jp/

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10月2日(土)、チーム畑の活動日でした。

今日は、お楽しみの「かぼちゃの収穫！」と、玉ねぎ(湘南レッド)を植えるところの

土づくり。(現在、畑で、苗を作ってる最中。)

今日は、娘(現在、2歳5カ月：畑歴1年9カ月)も、頑張ってお手伝いしてくれました。

途中、「これは、もう少し、収穫を待った方がいいかな~？」という、

かぼちゃを、娘が不意に収穫してしまうというハプニングが、ありましたが(汗)

今日は、新聞の取材で記者の方が、畑に来て下さっていて、

娘も、今度は、取材の手伝いまでしていました(汗)

取材にご協力いただいた、チーム畑メンバーさん、ありがとうございました。

 

A鶏糞B植物性(きのこ培土)C無肥料という３つの土づくりをした実験中のいんげん、

無肥料は、もう収穫は終わってしまいましたが、B植物性とA鶏糞は、まだ頑張っています。

Aは、ちょっといんげんが固め、しかも数えるほどしかなってない状態、

Bは、柔らかいいんげんが、Aの3倍くらいなっています。といっても、

こちらも数える程の数しかないですが。

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畑から帰って、夕食前に、国産有機小麦と、農薬を使わず栽培したいぐさを使った、

いぐさ&あずきベーグルを幸せそうに食べる娘。

この国産有機小麦使用のベーグルは、

牛乳・卵・バター・保存料・着色料は使っていません。

小麦も、いぐさも、生産者が分かるベーグルなんです。

娘の最近のお気に入りベーグルは、いぐさ&あずき、シナモンレーズン。

えと菜園オンラインショップで、ベーグル(7~9種類あります)、国産有機小麦粉、

いぐさ粉末を販売しているので、

ご興味ある方は、ぜひ見てみてください。

えと菜園オンラインショップ「よかもん発見たい！」

http://eto-na-en.shop-pro.jp/

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自給自足歴20年のおじいちゃん先生の指導の元、活動をしている家庭菜園塾「チーム畑」

のメルマガを書いているひと間に、ブログを書いています。

チーム畑のメルマガは、多摩川河川敷で自給自足歴20年のおじいちゃん先生が教えてくれた「農薬とお金をかけない農法」とその月の作業内容などを、

毎月末にメンバーに向けてお届けしているものなのです。

忙しくて畑に来れないメンバーにも、活動を共有してもらうこと、

また野菜作りを復習してもらうことを目的に書いています。

(チーム畑の農業日誌も兼ねています。)

 

野菜の作り方は、本屋さんに置いてある一般的な野菜作りの基礎テキスト通りのものもあれば、

奇想天外なものもあります。

奇想天外なものの裏付けについては、先生は、「20年間自給自足で培ってきた経験」という

目に見えない説明でなく、きちんと論理だって化学的に説明してくれています。

(先生は、自家発電、水のろ過システムまで、自分の手で生み出す、科学者みたいなおじいちゃんです。)

「農薬とお金をかけない農法」では、

農薬だけでなく、化学肥料も一切使っていません。

コストに関しては、大規模農業並みに低コスト・・・とは言えないかもしれませんが、

家庭菜園の中では、群を抜いて、コストをかけていないといえるでしょう！

 

自給自足歴20年、というと、馬に乗って登場するような、ワイルドなおじいちゃんを想像するかもしれませんが、

先生は、癒し系のジェントルマンという感じなんです。

 

メルマガ発行する度に、「先生に会ったことない人が、読者だったら、

そんな人物像を想像するんだろ？」と思いながら、わくわくしながら書いています(笑)

 

ちなみに、9月号のメルマガは、にんにく、たまねぎの育て方です。

(チーム畑のメンバーはお楽しみに♪)

さてと、あと半分残っているので、書かなきゃ～

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9月25日(土)、ＳＦＣ合鴨イベントに、娘と行ってきました。

この日、熊本県玉名郡の田んぼで、お米を作ってきた合鴨5羽が、

ＳＦＣの鴨池に、無事、入居しました。

鴨ちゃんたちは、まさか、熊本から神奈川県まで長旅に出るとは思わなかっただろうな～

抽選会では、合鴨の命名権5口、合鴨を使って栽培した農薬不使用のお米2ｋｇ20口、

合鴨肉20口が当たるというもの。

私は、当たりませんでしたが（涙）

久しぶりに会う友達とも会えて、楽しかったです。

 

一緒にイベントに参加した娘は、最初は怖がっていたのですが、

途中から「とりだー。」といって、おおはしゃぎ！

合鴨に餌をやろうと、合鴨に「こっち、おいで～！」と必死に話かけていました。

合鴨ちゃんたちは逃げてましたが。。

 

おかげで、帰ってから、娘の寝付きがよく、助かりました(笑)

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えと菜園で栽培中のかぼちゃ2種類の写真をご紹介します。

熊本で栽培中の「春日ぼうぶら」。

「おてもやん」とう熊本民謡の歌詞に出てくる「春日ぼうぶら」とはこのことです。

ひょうたん型のかぼちゃで、中身は普通のかぼちゃと同じ色。

一時、「絶滅した」という噂が流れたほど、希少なかぼちゃです。

私たちは、熊本の伝統・特産野菜の種を守る取り組みをしている農業高校さんに、

分けていただきました。

畑の拠点家の庭先で、春日ぼうぶらの話をしていると、隣の農家のじいちゃんが、

「うちで作っとるかぼちゃたい。」とって、持ってきてくれました。

隣のうちでは、自家用かぼちゃとしてずっと育ててたみたい。

そういえば、今は亡きうちのばーちゃんも、元気な頃、栽培していました。

 

春日ぼうぶら絶滅の危機」のうわさを聞くことも意識することもなく、

田舎では、日常生活の中でずっと種を守っていたんだなあ。面白い。

 

こちらは、横浜市のチーム畑で作っているものです。

この品種は、今年初めて作ります。

ちょっと見かけない形でしょ？冨津黒皮かぼちゃの種からできた、

冨津黒皮かぼちゃまたは冨津黒皮かぼちゃを親に持つかぼちゃです。

隣の畑のかぼちゃと交配してしまった可能性があり、只今調査中。

(冨津黒皮かぼちゃに詳しい方いたら、ぜひ情報お願いします！)

私が受粉したのより、蜂の受粉が先だったのか…

来年からちゃんと雌花にカバーかぶせないとダメだな。

春日ぼうぶらも、冨津黒皮かぼちゃも、市場には出回らない珍しい品種です。

自家採種した種で、次の年も、その次の年も野菜作りをして、

50年後、100年後も、種を繋いでいければいいなと思い、栽培しています。

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熊本で農業（自然農法）はじめて一年目の私のSFC同期が、

今月25日に、合鴨農法で頑張ってくれた鴨たちをＳＦＣの鴨池に放すイベントをやります。

時間は13時SFC鴨池集合、14時放鳥スタートします。

★★時間が変更になりました！！★★

 

彼は、農業一年目で、苦労話を含め、色んな体験をしたみたいです。

自然農法の現場の話が聞けるし、抽選会もあるので、

就農を考えている人はもちろん、農に興味がある人もない人も楽しめると思います！

 

参加費は、1口1000円（1口でも何口でもOK）で、抽選会にて鴨肉20口、無農薬合鴨米2キロ20口出す予定です。

興味ある方は、えと菜園・小島までお問合せください。

＝＝＝＝

私は、今日は、チーム畑(横浜)の作業に行ってきます。

湘南レッドとにんにくを植える予定です。

 

熊本で栽培中の肥後野菜も、「元気に育っているよ♪」と、熊本から連絡が入りました。

農業高校さんに分けていただいた種なので、絶やさず、

50年先、100年先とつないでいければいいなと思っています。

 

オンラインショップ「よかもん発見たい！」では、

農薬を使わず育てた、殺虫処理をしていない(＝無くん蒸)の国産生栗の

出荷が昨日スタートしました。

無くん蒸で国産となると希少らしく、(スーパー等店頭で販売しているものは、ほとんど殺虫処理済み)予想以上に人気です。

本当にありがとうございます！！

栗と同じように、『天日干しの原木しいたけ(国産・無農薬)』(完売しました。次回は11月から)もそうですが、

「(乾燥機での乾燥に比べ)虫が付きやすい」ということを

お客様がご理解してくださって、ご注文してくださることは、

本当にありがたいことです。

お客様がご理解してくださった上で、お買い物してくださり、支えてくださることで、

農家さんは、こだわりの栽培やこだわりの製法を続けていくことができます。

「こだわり」とは、簡単にいうと、環境に負荷をかけない農業、農薬に頼らない農業、

昔ながらの製法だったり、たいがい、手間と時間を要するものなどです。。

 

栗の出荷は、10月5日までと短い期間ですが、

よかったらご利用ください♪旬を感じられます。

■■国産生栗(農薬不使用・無くん蒸)10㎏

農家直送・採れたてをクール便でお届けします★

熊本県産の栗の品質は、品質がよいことから、和菓子の原料によく使用されてるそうですよ！

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先日、肥後野菜の種蒔きをしに合志市にいったついでに、

山、田畑の場所と状態を確認に行った時の話。

うちの山の近くの山から、煙が立っていました。

隣の81歳のおじいちゃんが、昔農業委員だったので、

私よりうちの畑や山の場所を把握しているので、私と友人夫婦を畑へ案内してもらったのですが、

このおじいちゃんには、

幼少期にお世話になっていた、というか

トラクターに勝手に乗ったり(汗)、牛小屋に入って牛と会話してたり、

煙草の葉の倉庫に入ってかくれんぼしたり、

柿の木の上に登って、大人に向かって柿を投げたりして、

かなーり御迷惑をおかけし、やんちゃな私をたくさん怒ってくれた方でもあります。

小学生の頃は、竹箸や竹ぼうきの作り方もよく習っていました。

 

「煙もよく立っているし、電気も水も来てないけど、あの山に人が住んでると

町の者が言ってた。」

とおじいちゃんがいっていました。

 

山で自給自足！

電気も水道もない河川敷に住んでいる、仙人みたいな、チーム畑のリーダー、

ロビンソン先生並みのツワモノが、

ここに住んでいるのかーーーー？

ロビンソン先生が川の仙人なら、ここに住んでるのは山の仙人か？

生きていくのに、必要なものは、自分の手で作りだす、

そして必要最低限の物だけを持ち、自然との接点を持ちながら暮らす、

そんな暮らしをすれば、きっと、現代社会における暮らしでは、

感覚が研ぎ澄まされたり、見えないものが見えるようになりそうだな。。！！

山の仙人、会ってみたいな～。

 

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9月25日(土)16：00～

慶應義塾大学湘南藤沢キャンパスで「合鴨の放鳥会」イベントがあります。

熊本で合鴨農法でお米を作っている友人が、

今年頑張ってお米を作ってくれた鴨たちをSFCの鴨池に放すという内容でございます。

抽選会等もあるそうです。

（詳しくは、小島までお問合せください♪）

熊本から、神奈川県に来るなんて、まるで私みたいで、鴨ちゃんたちに親近感を感じます。

一羽は、勝手に私の中で名前付けさせていただきます(笑)

 

【合鴨農法とは】…田んぼで鴨を飼い、鴨が雑草や害虫を食べてくれるので、

除草剤、害虫駆除等の農薬を使わずにお米作りができる農法。

鴨の糞も、田んぼの肥やしとなります。

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