えと菜園はあまりにも遠くなってしまった「食卓」と「農作物生産の現場」の距離を、何とか縮める為のモデルケースとなるべく設立されました。

「2010年チーム畑メンバー」を募集中！

お申込みはこちらからできます。

えと菜園ー家庭菜園「チーム畑」

『チーム畑メンバー』とは…

土に触れること、自分が作ったものを食べることを一緒に楽しんでいける仲間のことです。

一緒に畑で汗を流し、収穫物を食べられる『チーム畑メンバー』他、「遠方で畑に通うことができないけど、農薬・化学肥料に頼らない栽培から生まれた野菜を食べたい！」「食べることでチーム畑を応援したい！」という『食べる！チーム畑メンバー』、

「畑作業だけ参加したい！」「週末農業にチャレンジしてみようかな。」という方のための『集う！チーム畑メンバー』、

「自給自足歴20年の先生がどんな農業指導をしているか興味ある！メールだけ読みたい。」という『読む！チーム畑メンバー』とご用意しております。

■チーム畑メンバー(A会員)　5000円/年　(一か月あたり約500円/月　―1月、2月を除く10か月間)

◎チーム畑の土曜日の活動に、いつでも参加！

◎チーム畑の活動記録や初めての家庭菜園に役立つ情報が詰まった「チーム畑便り」[月1回発行：メールマガジン]が送られてくる！

◎夏野菜、ハーブ類、さつまいもの収穫時は、収穫して持って帰ることができる！[※一回の収穫につき紙袋1個分程度の野菜。通年で3袋分]

※収穫期に畑に来ることができなくなった場合、配送をご希望の方には、一配送840円(送料・箱代含む)にて、お届けいたします。

■集う！チーム畑メンバー(B会員)　3000円/年　(一か月あたり約300円/月　―1月、2月を除く10か月間)

◎チーム畑の土曜日の活動に、いつでも参加！

◎チーム畑の活動記録や初めての家庭菜園に役立つ情報が詰まった「チーム畑便り」[月1回発行：メールマガジン]が送られてくる！

■食べる！チーム畑メンバー(C会員)　6000円/(送料含む)

◎７～８月の収穫時期に、夏野菜、ハーブ類、さつまいもをお届けします。(1回~3回で配送いたします。)

◎チーム畑の活動記録や初めての家庭菜園に役立つ情報が詰まった「チーム畑便り」[月1回発行：メールマガジン]が送られてくる！

■読む！チーム畑メンバー(D会員)　600円/年

◎チーム畑の活動記録や初めての家庭菜園に役立つ情報が詰まった「チーム畑便り」[月1回発行：メールマガジン]が送られてくる！

 ※会費は、畑の賃料・資材代・チーム畑維持のための費用に使わせていただきます。

◆お申込みはこちらからどうぞ！！

http://teameto.cart.fc2.com/?ca=1

2月6日(土)。

今日は、チーム畑の活動日。参加者は、6名プラスキッズ1名。

この一番寒い時期に、土のお手入れをすることで、
春からの農作物の質がぐんと高まるそうです。

本日は、「天地返し」をしました。

「天地返し」とは、畑の地表から３０センチメートルほど下の土と、
地表の土を入れ替える作業なんですが、
入れ替えることにより、
土にとっていい成分を出してくれる土の中の微生物に、空気を送り込むことができます。

また、冬眠中の害虫の幼虫は、寒い地表に放り出されて死滅してしまいます。

 「一番寒い時期の土づくり」は、
農薬・化学肥料を使わない栽培をするための、年明け最初の大切な作業なんです。

その後、昨年育てたつるむらさきの種取りをしました。
1歳児の娘も見よう見まねで、つるむらさきの種を拾い、コップの中へ入れていました！！

「えらいね～！！」と褒めた直後に、飽きて、支柱にしていた竹の棒を
振り回していましたが…。

我々チームが支柱に使っている竹の棒は、
チーム畑リーダーの船越先生が、苗から育てた竹で作ったもの。

ちなみにタケノコは、生のまま刺身にして食べられるほどのおいしさなんです。
「経費削減！良く言えば『エコ』だ！」と、支柱、苗、農器具入れの物置、緑肥と、
自分たちで作れるものは作ってしまうチーム畑。

なんといっても、チーム畑リーダーは自給自足歴20年ですからね！
エッヘン！

一年間で一番大事だけれど一番地味な本日の作業に参加してくれたみなさん、本当にありがとうございました。

次回の作業は、3月6日(土)11：30～です。

◆◆現在、2010年チーム畑メンバーを募集しています◆◆

詳しくは、こちら↓
えと菜園ー家庭菜園『チーム畑』
こちらから農薬化学肥料に頼らない「チーム畑の野菜」の予約もできます！

1月26日(火)。
今日は、ロビンソン先生こと船越さんのところに、来年の作付けミーティングに
行ってきました。

◆チーム畑について話し合ったこと

自然の力に逆らわず、地の利を生かした適地適作ができるように、
昨年作ってみて、
１、おいしかった農作物⇔おいしくなかった農作物
２、収穫量が多かった農作物⇔収穫量が少なかった農作物
３、虫が付きにくかった農作物⇔虫が多かった農作物
など、振り分けして、
まず、栽培希望の農作物を決めました。

「農薬・化学肥料は一切使わない栽培方法」で栽培していくためにも、
２，３をリストアップすることは、
栽培する農作物を決める段階でとても重要な作業だと思います。

その後、どのくらいの面積に苗付けするのか、
収穫時期を何月に揃えて、苗付けするのか、
話し合いました。

「太陽の下で、土に触れる楽しみや、自分で収穫したものを食べる喜び。」
を一回の収穫で数種類の野菜の収穫を楽しめるようにと、
今年の春付けは、収穫時期を(夏休み真っ只中位に)揃えて、苗付けすることに。

我らチーム畑のリーダーは、自分の食糧は、自分で栽培している「自給自足のプロ」。
(自給自足しているのは、食糧だけじゃないんですが、その話はまたの機会に。)
私は高校時代の友人が紹介してくれたおかげで、先生に出会うことができたんですが、
きっと都会で生活していてそうそう出会うことができないお方だと思う。

彼は「自然を愛し、大地に足をつけて生きる。」ということを実践しているんだから・・・。

そんな方と話ができるだけでも珍しい体験なのに、
今では農業指導をしてもらいながら、一緒に土いじりをしているという…
出会いって、人生って本当に面白い。

そんな仙人みたいな先生や、信頼できる仲間と一緒に土いじりできる時間を大切にしたい。
この土いじりを、物心付かない頃から娘にも一緒に体験させているけど、
きっと物心付く頃には、彼女にとって、いい思い出の一つになっていると思う。

また、今年は、野菜だけでなく、ハーブ類も、充実させようという話になりました。

ハーブは、お茶にして飲んだり、お冷に入れて飲んでも、ふっと心を癒したりしてくれる植物。
パンやクッキーを作る時に練り込んで焼いたり、お料理にも使えるので、
プランター栽培でもおすすめの植物です。
私にとって、わりと必要なアイテムの一つかな。

昨年のチーム畑では、パセリ、バジルを栽培したんですが、
パセリって、刻んでたっぷり卵焼きにいれると、一気に、イタリアの朝食っぽくなるし、
彩りがない食卓の時にちょこっと添えるだけで、彩り良くなるし、
使い勝手がいいんですよ～。
栽培中、虫もそんなにつかないし。

「自分たちの手で、農薬を使わずに育てた食べ物だから
畑でもぎたてのトマトやきゅうりを安心して食べることができる。」

そんな体験ができるチーム畑、今年もいい収穫を迎えられますように。

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2010年　チーム畑第一回　2月6日(土)11時30分～
◎有機肥料を使った土づくり

チーム畑の集まりがありました。

上は70歳から下は1歳まで、10名集まり、今年の反省会をしました。

「自然を愛し、大地に足をつけて生きる。」という想いで、日々自給自足している

先生を筆頭とし、活動してきた「チーム畑」ですが、

みんなで食事をしながら、

「農作物を買って食べる人たちが、『本当に身体にいいもの』を求めて買ってくださる

世の中になれば、農薬とか化学肥料とか使わずに栽培しているものが、

もっともっと主流になっていくだろうし、そういう世の中になりつつあるんじゃないかな。」

というような話をしました。

今年は、試験段階ということで狭い畑で農作物を栽培したのですが、

特に夏場は、野菜が虫に食われたり、鳥に食われたりなどの被害が多かった気がします。

それだけ美味しかったということなんでしょうが、何とも言えない気持ちです。

畑で見る仲間の顔はいつも生き生きしているけど、

今日も目をキラキラさせて、みんなで語り合ったので、いい時間が過ごせました。

来年は、チーム畑、もっとパワーアップするぞ！！

そうそう、えと菜園の人気商品「熊本産小麦粉ベーグル」の小麦粉が、

すべて「有機JAS認定小麦」になりました。

生産者は、熊本県菊池市の東農場さんです。

農作物なのでその年その年で、小麦の性質にややばらつきが見られるため、

ベーグル職人あだまんにとって、「小麦の性質が変わっても味を落とさず、

むしろ小麦の性質を上手く活かし、さらに美味しいベーグルを作る」という、

新たな挑戦が始まるわけですが、

こちらも一歩一歩、前進していけたらいいなと思っています。

えと菜園オンラインショップ「熊本産小麦粉使用の手作りベーグル」

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次回のチーム畑　2010年2月6日(土)11時30分～

内容：「2010年のための土づくり」

（1月中に、キャベツ、大根、にんじんの収穫をやります。）

12月5日（土）

今日は、チーム畑の活動日でした。

今日の参加者は、ロビンソン先生、都立大居酒屋ブラザース1名、

おじま、おじま娘。

雨のため、作業はできなかったのですが・・・畑の野菜の育ち具合はっと、

いよいよですね、キャベツ。

想像以上にスマートかも、大根は　笑

その後、雨の中、ちゃちゃっと土寄せしておきました。

大根もキャベツも、農薬は一切使わず栽培しています。

キャベツは、結構、虫がついていたので、今日の雨で虫が流されてればいいなあ。

その他、にんにく、にんじん、エンドウ豆も、ちゃんと育ってくれてました。

最近、私自身は、忙しいやら、行こうとすると雨やらで、畑に行ってなかったので、

毎日毎日、気になって仕方がなかったんですが、

大根もキャベツも人参もにんにくもエンドウ豆も、頑張って育ってくれたんだなあと思うと、

感謝と喜びの笑みが自然と出てきます。

畑から帰るときには雨が降っていたのですが、朝は晴れていたので、

洗濯物をベランダに干してきたのを後悔しつつ、

中目黒市場へ。

今、中目黒市場で販売しているのもは、野菜や果物に加えてこんな農家直送の加工品も。

・有機栽培トマトで作ったトマトジュース（熊本）

・有機栽培トマトで作ったパスタソース（熊本）[人気！]

・有機栽培トマトで作ったトマトジャム（熊本）

・有機栽培べにふうき緑茶（奈良・月ヶ瀬）

・有機栽培紅茶・ムーンロック（奈良・月ヶ瀬）

・有機栽培　特上煎茶（奈良・月ヶ瀬）

など。

加工品は、日持ちがするし、身体にやさしい商品なので、

「一年間、お疲れ様でした。年末は身体をいたわってね。」という思いを込めて、

大切な人にプレゼントするのもいいかと思います。

明日は日曜日なので、12時開店です。

ぜひ見に来てください♪

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えと菜園からのお知らせ

[中目黒市場情報]

12月10日～14日は、えと菜園の販売所はお休みします。

（レストラン営業、長野、千葉の野菜販売は通常通りです。）

[ファーマーズマーケット情報]

12月5日、6日の青山のファーマーズマーケット＠国連大学は出店いたしません。

12月12日、13日は、出店いたします。

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チーム畑の「さつまいも大収穫」でした。

本日の参加者は、ロビンソン先生、都立大居酒屋ブラザーズ2名、Hさん、おじま、おじま娘。

3色のさつまいもを収穫。小さいものいれると50個くらい収穫できました。

大きいサイズのものは、ラグビーボールの一回り小さいくらいのサイズほどありました！！

こんな感じで地中で育っていました。

取り払ったつるを緑肥にするために、緑肥を作る場所へ埋めました。

また、春に収穫できるように、ロビンソン先生が持ってきてくださった葉物の種を撒きました。

みんなで力を合わせ育てた農作物をみんなで収穫するという作業は、とても楽しいものでした。

そして、「みんなで食べる」ことができたなら、またさらに楽しいだろうな、そう思いました。

この日は、娘が作業の途中で暴走したため、後半は、全く戦力外だった私ですが・・・。

娘は、土に触ったり、収穫して集めているさつまいもを拾って、また畑に戻したり、水汲み場に行き、

「ウォッシュウォッシュ」と言って手を洗ったりと・・・彼女なりに忙しそうでした。

この日の「チーム畑」の作業風景の写真は、この日、畑に参加してくださった方のブログに詳しく載っております。

よかった見てみてください。→フロサポ＠駅員さんの自然農法への挑戦♪　http://blogs.yahoo.co.jp/frofro29/9179307.html

畑の後、私と娘は、N_1155の中目黒市場へ。

(中目黒市場のご案内：http://www.eto-na-en.com/project/basar　)

今日の野菜販売スタッフのクリスチーヌにごあいさつをして、その後、娘と青山のファーマーズマーケットへ。

さすがに娘は疲れて昼寝するだろう、と思っていたのですが・・・考えが甘かった。

娘のパワーは底なしなのか、ファーマーズマーケットでも、動き回り・・・

近くにいたおじいちゃんとお友達になる始末。

(おじいちゃんへ。初対面なのに、娘がご迷惑おかけしました。御礼とお詫びをこの場を借りて、申し上げます。)

おじちゃんが、

「私、もうそろそろ帰ります。」

と言って帰る時に、娘は後を追っかけたので、私が、

「ダメよ！」

と言って娘を引き止めると、

「バイバイ、バイバイ。」

と言いながら、泣いていました。

1歳半の娘の日々体力が向上し、パワーアップして活動的になっており、

彼女の後を追っかけまわすことに、私の神経と体力のほとんどを注ぎ込んでいる感じです。

私も、自分の母親にこんなに神経と体力を注ぎ込んでもらったんだなあ、と思うと、

母のいる熊本に足を向けて眠れない、と思う日々です。

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★次回のチーム畑の活動は、間空いて

11月21日(土)11：30～になります。

参加希望の方は、e-yasai@k4.dion.ne.jp　小島までご連絡ください。

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10月14日(水)。

今日は、チーム畑　水曜班の活動日。

ここのところ、水曜は雨が多かったため、久しぶりの活動日でした。

今日の作業は、雑草取りと収穫。

私は遅れていったため、Cさん、Mさんが先に作業を進めていてくれたおかげで、

助かりました。

収穫物は、小松菜・長ナス・ミニトマト・つるむらさき・さつまいも3色。

その後、収穫物とともに、N_1155中目黒市場へ。

現在、平日の営業時間は、15時ー18時。

最近、暗くなるのが早くなったので、夏場は多かった17時から18時の時間帯は、

人通りが少ないような気がします。

N_1155中目黒市場での平日販売を始めさせていただいてから、まだ3ヶ月が過ぎたばかり。

うちの野菜の販売に関しては、まだまだ試行錯誤中で、日々がノウハウの蓄積といった感じ。

今日は、クリスティーヌが来てくれる日。

私は、一足先に、娘が待っている自宅へ。

大人でもストレスを感じる人がいる満員電車や長時間移動は、1歳半の娘にとっては、ストレスなんだろうなあと思うので、

お姑さんや保育園にお願いできるときは、娘をお願いするようにしています。

「一人で娘の育児はすべてやる！」と気負い過ぎると、私自身持たないだろうし・・・。

「母親がストレスがないことが、子どもにとって最高の育児環境」という勝手な自論で、生活を送っているため、

周りの人には、迷惑かけっぱなしの私ですが、いつかは恩返しできる人間になれるのだろうか。

そうなれるように、毎日毎日自分のできることを精一杯、前向きな気持ちでやっていこうと思います。

今日は、チーム畑　水曜班の活動日。

参加者は、Ｃさん、Ｕさん、Ｍさん、Ｈさん、おじま母娘　6名。

私は遅れての到着だったのですが、行くとすでに、雑草取りや水やりが終了していて、

本当に助かりました。ありがとうございます。

みんな、久しぶりに会う娘の成長ぶりにびっくりしていました。

作業後、みんなで、駅前広場のベンチで、お弁当タイム。

今日のお品書きは、

チーム畑のつるむらさき、おくらとベーコンの炒めもの、

中目黒で販売中のにんじん、たまねぎ、サラダからし菜、原木栽培しいたけの煮物、

ニラ入り卵焼き

でした。

娘は、毎日毎日つるむらさきを食べさせていたら、飽きてしまったのか、

大好物だったのに、ぱったり口にしなくなったので、

彼女のお弁当は、彼女の最近マイブームのきゅうりスティックと、

にんじん、たまねぎ、原木栽培の丼もの、ニラ入り卵焼き。

・・・が、しかし、彼女は、ランチタイム中、大爆睡していました。。。

その後、収穫物のチンゲンサイ、ホウレンソウ、つるむらさき、長ナスを抱えて

中目黒市場へ。

娘は、風邪気味だったため、途中でパパに預けました。

仕事を途中で切り上げてくれたパパに感謝。

今日は、水曜日のアルバイトのクリスティーヌが中目黒市場に来てくれました。

彼女は、ゴージャスな金の文字で「ひのひかり」と書かれた、

飲めるほどきれいな水で栽培したお米「ひのひかり」の看板を作ってきてくれました。

看板に込められた熱意がお客様に伝わったのか、今日はお米が大人気でした。

彼女は、「楽しいことだから一生懸命やれるし、頑張れる。」といってたけど、

「目の前に与えられた仕事を楽しみながら、一生懸命やる。」ということは、

彼女の持ち前の才能だと思いました。

そんな風に「楽しそうに何かしている人」の姿は、周りの人も楽しい気分にさせてくれるし、

「何だ？何だ？楽しそうじゃないか？」と人が気になって寄ってくるもんなんだろう。

明日も楽しい一日が過ごせますように。

あ、今日も、チーム畑の話と中目黒市場の話、一緒に書いてしまった・・・

今日のところは、カテゴリーは、チーム畑にしておきます。。

9月19日(土)　晴れ。

今日は、チーム畑の日。

参加者は、都立大居酒屋ブラザーズ2人、ロビンソン先生、おじま母娘の5名。

16日の水曜班で土作りをしていたところ、その他に、

にんにく、だいこんを植えた。

そのほか、結構育っているほうれん草、20日大根、チンゲンサイに、

元気丸を散布。

娘連れの私は、あまり戦力になりませんでした・・・。

はじめて、「畑で歩く」という経験をした娘は、

アスファルトの上を歩くより、慎重に歩いていて、いつもの勢いがなかった気がします。

(恐ろしいことに、普段は、大人なみのスピードで歩いています。)

ロビンソン先生が、大根の種を撒いているときに、娘が後ろから飛びつき、

先生がびっくりして大声をあげ、それにびっくりした娘が号泣するというハプニングも(笑い)。

何が何だか分らない状況で、畑を後にして、私は、中目黒市場へ。

今日のアルバイトさんは、ソルトさん。

彼女は、とにかく「かわいい！！」の一言に尽きる人です。

私が、店頭に立ち、お店の前を通過する高校生に、

「こんにちは～。」と声をかけると、「こんにちわっす！！」と返ってくるのですが、

彼女が、「こんにちは～。」と声をかけると、

彼らは、照れるように、ちょっと斜めしたを向き、小さい声で、

「こ・こんにちは。」という感じ。

なんだ？この差は…と思ってしまいます。

帰宅後、主人にこの話をしたところ、

「学生さんは、きよちゃんのことは、なぜか靴や服に土が付いてる

近所のおばちゃんとしか思ってないんだよ。」

との返答。

言い返せないのが悲しいですが・・・。

キュートなソルトさんにお店を託して、私は、「近所のおばちゃん」から、

「行商のおばちゃん」に変身し、娘と野菜の配達へ。

今日も何かと移動が多い一日でしたが、行く先々で、娘は新しい何かを発見し、

楽しんでくれたのかな？

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シルバーウィーク中も月曜以外を除き、中目黒市場開催中なので、

ぜひとも、遊びにきてください。

9月16日(水)　晴れ

今日は、水曜班の活動日。

今日の参加者は、Ｃさん、Ｍさん、Ｕさん、Ｈさん、おじま。

＝＝今日のロビンソン先生からの指示＝＝

①和ほうれんそう、洋ほうれんそう、ちんげんさいの間引き

間引きするときは、必ず、手を添えて。無理やり引っこ抜かず、少しつづゆっくりと。

１／３だけ残し、抜いた２／３は、胃袋へ。

②赤カブの土寄せ

根っこを大きくするために、土寄せをする。

③苗作りしているキャベツは、双葉以外に、２、３枚、葉が出ているか？

出ていたら、苗床が、どしゃぶりの後くらい水をやり、先日土作りした場所に３～５センチ間隔を取り、移す。

⇒水をたっぷりやることで、根が切れるのを防ぐ。

④収穫終盤のトマトを抜いてしまい、次期作のための土作り。

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さつまいもの収穫をちょっとだけしました。

土曜班さま、フライング、ごめんなさい！

「あー一個取れない！よっこいしょ！」

「あ、折ってしまった…。」

と間抜けな収穫をしているのは、私です。

このあと、自慢げに「にやーっ。」と笑って、収穫したさつまいもを両手に抱えて

写っている写真もあったのですが、笑いが気持ち悪いので、載せません。

しかし、見事なさつまいもだこと！

みんなで力を合わせた結晶が、立派に芋を成らしたことに満足した

今日のチーム畑でした。

その他、長なす、トマト(最後の収穫)、バジル、パセリ、つるむらさきを収穫。

今日のお弁当は、

◎ゴーヤチャンプル(奈良の農家さんから直送のゴーヤ、中目黒市場で販売中！)

◎鳥のささみとみょうがの胡麻和え(奈良の農家さんから直送のみょうが、中目黒市場で販売中！)

◎ぎょうざ

でした。

「とりのささみとみょうがの胡麻和え」は、おじま考案のレシピですが、

かなり上手くできた！

そのうち、レシピをアップします。

かなり使いやすい植木バサミを、チーム畑に寄付してくださったＨさん、

ありがとうございました。

今日は、長い作業だったけど、暑い中、頑張って一緒に作業してくれた

水曜班のみなさん、ありがとうございました。