農作物を出してくれている熊本の農家さんたちが

口にする言葉で、すごく気になる言葉があります。

それは、

「土の気持ちを考える」

「土を育てる」

「土が野菜を育ててくれていて、自分たちはその手伝いをする」

というような言葉です。

これらは、

「土は生きている」

という意味合いを含んだ言葉です。

大量生産・大量消費型の市場を前提とした、農薬・化学肥料をどんどん投入した栽培では、たくさんの収穫ができるというメリットがありますが、

「数世代先の土が生きているかどうか。」と問われた時、答えは「NO」だと思います。

「数世代先の土」を考えて農業をするというのは、

てまひまもかかるだろうし、生産効率からいったら、化学肥料を撒いたときに比べ劣ると思います。

そのため、「数世代先の土を考えた農業」から生まれた農業では、

お客様に「いつでも・どこでも・好きなだけ・低価格で」の農作物はご提供はできない場合も出てくるかもしれませんが、

 それを越えたメリットが私はあると考えています。

それは、食べる人の「健康」「美味しさ」にとってのメリットです。

自然のエネルギーをたくさん浴びた野菜、農薬・化学肥料に頼らない栽培から生まれた野菜は、

食べると味も違うし、それだけ安全性や栄養価の面でも違うと思います。

数年前までは「へー生きてるのか。」と、不思議な感じで聞いていたのが、

自分でも野菜を作るようになって、その意味が何となく分かるようになってきた気がします。

「土に触れる」という行為は、人の価値観・人生観をも変える力を持っていると思います。

人間が自然とはかけ離れたところで生活していると忘れがちな

自然への感謝の念だったり愛情は、

人間が、自然界との接点に立てる仕事である「農業」を営む農家さんたちが

常に心に持っています。

そういう農家さんの心にあるものを、

「よかもん発見たい！」の商品を介して、食べてくださる方にお届けしたり、

家庭菜園塾「チーム畑」で土に触れることで、参加した人が思い(自然への感謝の念や愛情)を再認識したり、と、

「安心な野菜が手に入る」場としてだけでなく、

そういった「思い」の場としても、

えと菜園をご利用していただけたら幸いです。

えと菜園は、

次世代にとっても、お客様の身体にとっても、農家さんにとっても、

いい「農と食の環境作り」を模索しつづけていきたいと思います。

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★家庭菜園塾「チーム畑」

参加者募集中！

畑で、もぎたてトマトやきゅうりが味わえます！

小学生・中学生、大歓迎です。

team-hatake@eto-na-en.com

までご連絡ください。

チーム畑の野菜たち、
特につるむらさき(発芽待ち組)、きゅうり、なすは、この雨を喜んでいることでしょう！

そして私とチーム畑リーダーもこの雨の喜びを電話で分かち合いました。

娘の保育園は今日お休み＆雨なので、私と娘は、今日は家で過ごしています。

今日、大学時代の友人から、娘へおもちゃが届きました。

箱を空けてみると、すてきな木のおもちゃでした。

木のおもちゃは温かみがあって好きです。

私が子どもの頃、隣の農家おじちゃんに、
竹トンボや駒、竹ぼうき、竹馬など、作ってもらったことを
思い出しました。

今回いただいたおもちゃの製造者は、長野県の山の中にあるおもちゃ工房で、
一つ一つ手作りでおもちゃを作っているそうです。
塗料も食器に使われる植物由来のもので、
口に入れても安心なんだそうです。

自然の温かさ、作り手の温かみが感じられるという点で、
農家直送野菜みたいですね。

また、今回、木のおもちゃを送ってくれた友人が、
娘のことを考えておもちゃを選んでくれたというのも
伝わってきてハッピーな気持ちになりました。

自然を愛する友人夫婦は、今、九州で農薬に頼らない農業を頑張っています。

今娘は疲れて眠っていますが、
さっきまで一緒に、「みゃーみゃー。」と言いながら、
木のねこを積み上げて遊んでました。
積み上げた木のねこが崩れる度に、娘は、
「ねこちゃん、がんばって。」
と言ってました…

木のおもちゃが私と娘をつないでくれました。

真剣な娘の様子。

私たちのオンラインショップ「よかもん発見たい！」もベーグルや農作物を介して、生産者(製造者)とお客様をつないだり、

チーム畑で、「農」を介して、チーム畑メンバー同士(小学生からご年配の方まで来てくださっています。)をつないだり、

これからもっともっとできればいいなと、思った今日の昼下がりでした。

★家庭菜園塾「チーム畑」の見学希望、参加希望の方は、
えと菜園info@eto-na-en.comまでご連絡ください。

★熊本産・オーガニック小麦のベーグル、有機栽培や環境にやさしい栽培から生まれた農家直送野菜のお店
えと菜園オンラインショップ「よかもん発見たい！」

泉区の畑に行く前に、母校SFCの近くで予定があったので、
母校に寄り、
その前に、大学に就職した学生時代の友人と、ファカルティという食堂でランチをしました。
昨日も九州で農業をやってる学生時代の友人と会ったのですが、
2人とも、同じ語学(インドネシア語)で、
一緒に勉強会をしたり(私が教えてもらうことがほとんどだったのですが…)、鍋会して騒いだりした仲間だったので、
とても懐かしく思いました。

用事の後、畑へ。

今日は、畑に、チーム畑メンバーのAさんが先に来てくれて、
畑の野菜たちに水をやっててくれました。
(ありがとうございます！)

最近暑い日が続いてて、きゅうりの発芽が心配だったのですが、
わら敷きのおかげか、見事に、芽が３～４㎝になっていました。

丸ナス、長ナス、おばけきゅうり、ミニトマト、トマト、
つるむらさきを収穫しました。

つるむらさきは、スープ、炒め物、おひたし、など、
料理方法が色々あって、とっても便利です。
太陽の光をたくさん浴びて育っているせいか、
食べると元気が出ます。

つるむらさきの種は、先生が多摩川の河川敷から、
昨年持ってきて、チーム畑で育て、種採りをしたものを
使っています。
虫が付きにくく、育ちやすいので、栽培しやすいだけでなく、毎年種採りができるので、一度育てたら、
種は買わなくていいので、野菜作りにはおすすめの野菜です。

収穫前のおばけきゅうり。

大きいですよね～！

次回のチーム畑は、
7月31日(土)11時30分～の予定です。

これからますます周りから色んな事を吸収し、育っていく娘。

子どもの成長っぷりを見ながら、

私が考える「母親としての理想像」を考えてみました。

それは「文明社会から遠ざかった環境でも生きてける力を教えることができる母親」

です。

（私もまだまだ多摩川のロビンソン先生の指導の元、修行中ですが・・・。）

例えば、

野菜の栽培の仕方、堆肥の作り方、種採りの方法

柿の採り方やたけのこの掘り方

乾物の作り方

食べられる雑草、薬草の見分け方

びわの葉から「虫さされ薬」の作り方

どくだみ茶の作り方

お腹を壊した時のための梅酢の作り方

 (私もやったことないですが…)
鶏・牛の育て方、牛の搾乳の仕方

を教えることができる、また子どもに体験できる機会を用意することができる

母親です。

現代は、情報であふれかえり、

「文明社会から遠ざかったところでも生きていける力」というのは学ぶ過程で、

現代における普段の生活に比べ、

自然との距離がぐんと近づきます。

そこから、自然に対する敬意だったり、動植物に対する愛情だったりを

学んでいけると思うんです。

農業という「食」の生産の現場は、

「生命の基本」であるだと私は考えています。

将来、娘が農業関係の仕事に従事するかどうか分からないし、

自然とはかけ離れたところで仕事するかもしれませんが、

(娘は娘で自分の好きなことを仕事にしてくれればいいし。)

人間が生きるために必要な「食」の生産の現場を、

一通り体験してから、社会に出てほしいなと思っています。

娘は、まだまだチーム畑で、おかひじきをワンちゃんとかネコちゃんの一種だと

思って、

「可愛いねー、いい子ー、いい子―。」といって、なでなでしているような

状況ですが(笑)

これから一緒に色んなことを体験していけたらいいね。

写真はチーム畑のHさんが撮影してくれた畑で休憩中の私と娘。

今日は、
・雑草取り
・トマトのわきめ取り
・きゅうりの種撒き
・唐がらし焼酎・にんにく酢の散布。(病害虫予防のため)
・収穫・・・きゅうり・ミニトマト・トマト・丸なす・長なす・じゃがいも
(ツルムラサキとハーブ類も収穫期できる状態！)

先週、ロビンソン先生がしっかり手入れしてくれたおかげで、
やや元気を失っていたきゅうりとトマトも、元気を取り戻し、
見事な作物をつけてくれました。
畑で、ミニトマトを、口に入れると、渇いた喉をうるおしてくれました、甘くて、美味しかった！

私たちチーム畑は、化学農薬・化学肥料は一切使わず栽培しているので、畑でつまみ食いしても、安心です。
冬の寒い時期に、土づくりをきちんとやり、
唐がらし焼酎・にんにく酢を、まじめに散布しているおかげか、
今年は虫も付かないみたいだし。

本日の種蒔き「きゅうり」は、
まず、50cmのうねに、幅10cm、深さ5cmの溝を作り、
種を撒き、種に1cmほど土をかぶせ、大量に水をあげました。

それから、溝を埋めるようにわらを敷き詰めて行きます。
そこにまた大量の水をあげ、わらが飛ばないように、
木を乗っけました。

わらは、きゅうりが芽を出す時ために必要な水分を保てるように、保湿の役割をしてくれます。

写真は残念なことに撮っておらず・・・、次回こそは！
手が土だらけで、ついついタイミング逃してしまって。。。

こちらは帰宅後、撮影した今日の収穫物です。

私が自宅用に持って帰った、じゃがいも・ミニトマト・トマト・丸ナス。
お皿に並べた状態をみた娘が、「きれいねえ。」と喜んでました。

娘に褒められるとなんだか嬉しくなります。

今日の夕ご飯は、ポテトサラダ、田楽なすかな～

660人ほどの方が参加し、私とベーグル職人・安達の

高校時代の部活の恩師も、今回来賓で熊本からいらっしゃってました。

会場で、ミニ熊本物産展？が開催され、

アベックラーメン、だんご汁、たいぴーえん、阿蘇ものがたりケチャップ(大人気！)

チーズ饅頭、江原会のグッズ等、熊本の郷土の味がたくさん並んでいました。

えと菜園の商品は、

・飲めるほどきれいな水で栽培したお米『ひのひかり』
・有機大豆から生まれた『濃厚きなこ』
・妊婦さん・キッズも飲める珈琲『ふすま珈琲』
・お米がもっちり炊きあがる有機雑穀『十穀豊穣』
・有機小麦から作った、卵・牛乳・バター不使用の『ベーグル』7種
・飲む『いぐさ』
・有機トマトから生まれた『トマトジャム』『トマトジュース』『トマトパスタソース』

など、販売させていただきました。

お米、雑穀、ベーグルは完売！

お買い物してくださったみなさま、本当にありがとうございました。

卒業以来会う同級生や、久しぶりに会う友人や先輩にお会いできて、

高校時代の感覚になり、若返ったような気がします(笑)

今回のように、何かの縁で、熊本生まれの方々が、

自然に負荷をかけないような農業から生まれた商品を食べてくだることで、

熊本の豊かな自然(や農業)は守られていくんだと思うんです。

 
商品たちは、食べてくださった方の身体へ自然のエネルギーで満たす。

そんな環が安定的になることで、「美味しかった。」「食べたら元気になれた。」というお客様の声で、

農家さんは、ちょっと大変でも、安心して、環境に負荷がかからない農業を続けて

いけると思うんです。

「お客様」と「生産者」という関係から、

「熊本の(ひいては日本の)豊かな自然・農業・未来の食卓を一緒に守っていくパートナー」という関係に

発展することが、

私の長年の夢なのですが、今回、一歩進めた気がしました。

今日は、チーム畑の活動日でした。

今日からロビンソン先生が畑に復帰！

ロビンソン先生は、多摩川河川敷で数十種類もの農作物を栽培し、

約20年間自給自足しているツワモノ。

たぶん、東京都で一番エコなライフスタイルを送っていると思われる方です。

「チーム畑」家庭菜園塾の講師。

先生が、畑に復帰したことで、メンバーも、野菜たちも、うれしい＆安心した様子でした。

今日は、モロッコインゲンの収穫！袋いっぱいのモロッコインゲンが取れました。

その他、なす・トマト・紫蘇・残り少しのサニーレタスが収穫できました。

昨年トマトを植えた場所から、トマトがところどころ芽を出していたので、

違う畑に植え変えました。

すごい生命力ですよね、あの小さい小さいトマトの種が、何も手を加えてないのに、

一年近く土の中でじっと時が来るのを待ち、しっかり芽を出してるんだから。

先生が、伸びたつるむらさきを見て、「手をあげなきゃね。」と言っていました。

昔は、「支柱」のことを「手」と言っていたそうです。

農作物に、「手を差し伸べる」というような意味だと思いますが、

「支柱」に比べ、温かさを感じる言葉だなあと思いました。

畑からの帰り道、先生と童歌の話になって、

「『こまげた・はしげた・ひよこげた』というと娘が大笑いするんですよねー。」と私が言うと、

「下駄の種類だよ、それ。」と言われました。

なるほど！！今までまったく気が付かなかったなあ。

というか下駄に種類があることを知らんかった。・・・と私がいうと、

先生が「下駄にも種類があるだよ。」と話をしてくれました。

先生の子どもの頃は、学校には下駄で行っていたそうで、

雨の日用、雪の日用、普通の日用、と用途に分けて下駄の種類があったそうです。

終戦直後だったそうで、「ゴム下駄」という、車のタイヤから作った下駄の話もしてくれました。

チーム畑には、幼児からご年配までの方が集まり、

一緒に土に触れながら、色んな会話をします。

色んな時代に生まれたメンバーが、「野菜作りの時間」を同じ空間で過ごすことで、

野菜作りの話以外にも、時代から時代へ受け継がれるような話も出てきます。

畑の作業は、一見、みんなバラバラに好きな場所で好きなことをやっているように見えるんですが、(長細い畑で色んな品目を作っているので、違う品目の場所でチームごとに違う作業していたりもするし。)

みんなで役割を分担し、助け合いながらやっています。

時には、会話しながら作業したり、時には会話もなくもくもくと作業したり…。

「古き良き時代の地域社会」や「農村地帯の大家族における家族機能」が機能しているような・・・そんなふうに感じる時が多々あります。

★7月17日(土)11：30いずみ野集合、作業開始12時前位です。

(もうそろそろサマータイムにしないと…)

見学ご希望の方は、えと菜園までお問合せください。

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≪期間限定≫7月12日(月)までの販売です

一粒500円玉サイズ！？

【農家直送便】「特大ブルーベリー」

熊本県のエコファーマーきよさんが農薬を使わず栽培してます。

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なんとか雨が降られずに済みました。

今日も雑草取り、支柱の組みなおし(Sご夫妻、ありがとうございました！)

そして・、お楽しみの収穫～！

今日、収穫した野菜は、

サニーレタス(15玉くらい？)、ミニトマト、きゅうり、なす、モロッコインゲン、カラフル大根(少し残ってました)

7月に入ると、じゃんじゃん雑草が生えてくるので大変なのですが、

じゃんじゃんお楽しみの収穫が増えてきます。

畑で仲間たちといい汗を流した後、

帰って、収穫してきた野菜でお料理するというのが、週末の楽しみ・・・。

今日は早速、なすのお味噌汁、なすの浅漬けを作りました。

真っ黒な肌色になってしまった首の裏の日焼けの方は、

一回皮がむけたせいか、かなり日焼けに強くなったみたいで、今日はなんともなかったです。

肌も鍛えれば、強くなるみたいですね！

6月26日、チーム畑は、参加者4名。

カラフル大根、ルッコラ、サニーレタス、きゅうり、ミニトマトを収穫しました。

紫蘇も、もう収穫できる状況でした（＾＾）

メインの作業は、「雑草取り」。

先週のチーム畑活動は、「湘南台で田植え」だったので、
10日程、畑を空けてしまったら…
とにかく雑草だらけ。

雑草すら育たない土より、雑草が元気に育つ土だってことは、喜ばしいこと！

明日も、チーム畑は、11時30分から活動しますので、
ぜひ畑にきてください。

（紫蘇・ミント・バジル・ミニトマト・きゅうり・なすが収穫できると思います！）

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神奈川県警の銅像と共に、矢沢さんっぽいポーズで。

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≪お知らせ≫

★7月11日(日)東京江原会総会にて、熊本産オーガニック小麦使用ベーグル、
「飲めるほどきれいな水で栽培したお米『ひのひかり』」など、販売いたします。

 熊本高校B会「東京江原会総会」ホームページ：

http://www.tokyokogenkai.net/?page_id=11

★大きいものだと一粒500円玉サイズ！

農薬を使わず栽培した『特大ブルーベリー』、オンラインショップにて、

予約受付中！(7月5日からの出荷です。)

http://eto-na-en.shop-pro.jp/?pid=21735285

「特大ブルーベリー」のご注文承りスタートしました！

一粒2～2.5ｃｍほどあり、甘みが多く、酸味が少ないのが特徴。

珍しいので、贈り物にもお勧めです。

☆☆エコファーマー　きよさんが栽培した『特大ブルーベリー』☆☆

[ご注文承り期間～7月10日まで。]

またまた私事ですが、先週末、藤沢市の農家さんの田んぼで田植え体験をさせていただきました。

大人から子どもまでたくさんの人が田んぼには来ており（最年少0歳！）、

食べる人と田んぼや畑で顔を合わせ、交流する場を提供しているＩさんは、

「顔の見える生産者」という言葉がぴったりくる素敵な農家さんだなあと思いました。

作業しながらその日初めて畑でお会いした方と食や農について会話したり、

Ｉさんの手作りのお昼ごはんまでご馳走になり、

本当にいい汗を流すことができました。

ありがとうございました。

今朝、主人に、

「うわっ！首の後ろが、真っ黒！！松崎しげ○さん並に焼けてるよ。」

と言われました。