スタッフ紹介
代表取締役：小島 希世子
人間の命と健康を支える農業は、大切な産業だと考えています。
一児の母となり、一日3回の食事を通し、その思いはさらに強くなりました。
食べ支えてくださるお客様、農家さん、スタッフ、野菜、土、自然から、
元気をもらったり、学ばせていただきながら、
日々仕事させていただいています。
最近、はまっていることは、雑草を抜かない、肥料も入れず、
虫を生かした栽培をしている自家用の畑の観察し、データを取ること。
（※出荷用の野菜は、有機肥料を入れ、雑草は手作業で抜いて、
農薬・化学肥料は一切使わず栽培しています。）
【神奈川県／熊本県を行ったり来たりしています。】
(写真提供：女性自身 撮影：高野 博)
ベーグル職人：安達 朋美 (あだまん)
管理栄養士（登録番号第100484号）、フードコーディネーター
熊本の食材を使ったパンやスイーツ開発を担当しています。
「味の追求」だけにとどまらず、管理栄養士として病院での勤務経験(献立作成・栄養指導)を活かし、
栄養バランスやカロリーを考慮したメニュー開発が得意。
「ベーグルの味は妥協したくない！」という強い信念のもと、日本一のベーグル作りに取り組んでいます。
【熊本県】
産地リーダー：八高 一代
2006年4月に小島とともにネットショップ「よかもん発見たい」を立ち上げた農家の奥さん。
米作りが得意な農家の旦那さんとともに自然豊かな熊本県上益城郡山都町で暮らしています。
『食』は、作る方も、食べる方も元気にしてくれる『癒し』です。
食べてくれるお客様に『癒し』をもたらすことのできる商品をお届けすることに、取り組んでいます。
【熊本県】
「チーム畑」リーダー
「農薬とお金をかけない農法」を、
会員様・参加者へ分かりやすく丁寧に指導していきます。
今年70歳になる、自然や動物・植物を愛するとってもやさしいおじいちゃんです。
【神奈川県】
えと菜園 熊本事務所 所長：白井 哲哉
えと菜園 熊本農場で、化学肥料や農薬を使わない栽培に取り組んでいます。
安心・安全・美味しいを目指し、日々勉強中。公務員からの転身です。
【熊本県】
えと菜園 熊本事務所 スタッフ：衛藤 丈知
おしゃれと自然に触れることが大好きなマイペースな最年少スタッフ。
攻殻機動隊と野菜サラダが好きです。
【熊本県】