えと菜園はあまりにも遠くなってしまった「食卓」と「農作物生産の現場」の距離を、何とか縮める為のモデルケースとなるべく設立されました。

代表取締役：小島 希世子

人間の命と健康を支える農業は、大切な産業だと考えています。
一児の母となり、一日3回の食事を通し、その思いはさらに強くなりました。
自然や土に触れる楽しさ、自分で作ったものを食べる楽しさを感じることができる環境を、
次世代の子どもたちにつないでいきたいと考えています。

ベーグル職人：安達 朋美　(あだまん)

０２年管理栄養士登録。（登録番号第100484号）

熊本の食材を使ったパンやスイーツ開発を担当しています。
「味の追求」だけにとどまらず、管理栄養士として病院での勤務経験(献立作成・栄養指導)を活かし、
栄養バランスやカロリーを考慮したメニュー開発が得意。
「ベーグルの味は妥協したくない！」という強い信念のもと、日本一のベーグル作りに取り組んでいます。

産地リーダー：八高 一代

2006年4月に小島とともにネットショップ「よかもん発見たい」を立ち上げた農家の奥さん。
米作りが得意な農家の旦那さんとともに自然豊かな熊本県上益城郡山都町で暮らしています。
『食』は、作る方も、食べる方も元気にしてくれる『癒し』です。
食べてくれるお客様に『癒し』をもたらすことのできる商品をお届けすることに、取り組んでいます。

「チーム畑」リーダー：ロビンソン

自給自足歴20年のえと菜園の生産の現場「チーム畑」のリーダー。
70歳。
「チーム畑」の参加者へ分りやすく丁寧な農業指導をしています。
「農業」を「生業」にしていく、仕事の原点回帰を「チーム畑」で実践していきます。