スタッフ紹介
《代表》
名前 ：小島 希世子
こんにちは、よかもん発見たい店長の小島です。
農家に憧れを持ち、熊本大好き人間です。
熊本県出身、現在神奈川県在住。
人間を命と健康を支える農業は大切な産業だと考えています。
一児の母となり、一日3回の食事を通し、その思いはさらに強くなりました。
自然や土に触れる楽しさ、自分で作ったものを食べる楽しさを感じることができる環境を、次世代の子どもたちにつないでいきたいと考えています。
【詳しいプロフィール】
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《熊本・産地リーダー》
名前： 八高 一代
米作りが得意な農家の旦那さんとともに自然豊かな熊本県上益城郡山都町で暮らしています。
「『食』は、作る方も、食べる方も元気にしてくれる『癒し』です。
食べてくれるお客様に『癒し』をもたらすことのできる商品を
お届けすることに、取り組んでいます。」
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《ベーグル職人 ＆ 管理栄養士》
名前 ：安達 朋美
(通称：あだまん)
管理栄養士として病院勤務(献立作成・栄養指導)を経て、
現在よかもん発見たい員。熊本市内在住。
熊本の食材を使ったパンやスイーツ開発担当。
熊本市内でパン教室を開校しているあだまんママと共に、
日々パン・スイーツ作りの研究に励んでいます。
美味しいものを求めて、熊本県内はもちろん日本国内、
海外も行く機会があるときは、市場やパン屋、ビストロから漁港、
農園まで『食べに』行きます！
その度、日本の素材の素晴らしさを再発見しています。
「ベーグルの味は妥協したくない！」という強い信念のもと、
日本一のベーグル作りに取り組んでいます。
ブログ：自分で作ろう！よかもん料理たい
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《行政書士》
名前：古市 麻美
０３年行政書士登録。熊本県在住。
モットーは『柔よく剛を制す』。
得意料理はラタトゥイユ。花と三食昼寝が大好きな一児の母です。
これから農業者になりたい人、現在、農業者・農業関係者として頑張っている人の
会計サポート、農業生産法人化をサポートしていきます。
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