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よかもん隊ライフ, コトモファーム

ベーグル工房

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今日は、娘と2人で、ベーグル職人あだまんのパン工房に行っていました。
娘は、同じ年のあだまんの甥っ子一緒に遊ばせてました。
2人とも、いっぱい遊んで、お腹を空かせて、
ベーグルの焼き上がるのを待っててね~。
20090401174202.jpg
ひとつひとつ丁寧に、ベーグルを丸めていくあだまん。
「よもぎベーグル」を製作中。
あだまんのこんなに真剣な姿を見れるのは、きっとベーグルを作っている時だけかもしれない…笑
あだまんの右隣に手だけ写っているのは、私とあだまんの高校の同級生Mちゃんの手。
あだまんに教えてもらいながら、ベーグル作りに挑戦中です。
20090401184752.jpg
スタートから約3時間後、
「よもぎベーグル」「玄米ベーグル」焼き上がりました!
焼き上がったベーグルを食べてみると…
表面は、パリっとしていて、中はもっちり!
香ばしさは格別!
熊本産小麦本来の甘みをしっかりと味わうことができます。
「よもぎ」も「玄米粉」も熊本産。
「よもぎ」は、あだまんちの近所から採取してきたよもぎで、
「玄米粉」は、八高さんの「熊本産ひのひかり」をひいた玄米粉です。
あだまんのベーグルはキメ細やかで、持つとずっしりと重みが感じられます。
1つ200kcalと、低カロリーなのに、一つ食べると、
お腹が満たされます。
保存料・防腐剤等一切使用せず、作ったベーグルなので、
0歳児のあだまんの甥っ子や娘も、安心して食べさせることができます。
娘は、あだまんの甥っ子に3時間たっぷり遊んでもらったので、お腹が空いたのか、
ベーグルをモグモグと、よく食べる!食べる!
あだまん一家に感謝!
明日は、菊池市の東農場に行ってきます。
東さんところに娘を連れていくのは初めてなので、楽しみです。
(2009年4月1日の日記)

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2009年04月01日 (水曜日) 23:55:24 by Ojima

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