★えと菜園オンラインショップ「よかもん発見たい！」からの
お知らせ★
◆えと菜園一周年記念感謝祭・第二弾、明日から！
5月31日(月)～6月6日(日)までの7日間限定で、国産オーガニック小麦使用ベーグル15個（3種×各5個）詰め合わせがなんと3,150円！
AセットBセットと２つご用意しました。
★Aセット（プレーン、ハニーブラン、黒蜜きなこ各5個）
ベーグルサンドにできちゃうプレーン・ハニーブランと黒蜜きなこの、ほっと一息和のテイストセット。きなこ、ブランも、もちろん国産・無農薬使用。
http://eto-na-en.shop-pro.jp/?pid=21240011
★Bセット（シナモンレーズン、オレンジティー、カカオ各5個）
紅茶に合う3種類のセット♪朝食におやつタイムに。トーストで温めてそのまま食べてもよし、スライスしてオーブンで焼いてベーグルチップスにしたりと色んなアレンジを楽しめちゃいます♪
http://eto-na-en.shop-pro.jp/?pid=21240139
私は毎朝、朝食とお弁当を作ったり、主人と娘を起こす前に、
毎日の習慣が「目覚めの1人お茶会」。
メニューは、
コーヒー、ココア、緑茶、ほうじ番茶、きなこ牛乳(または豆乳)、水
毎日、朝の気分で選び、身体に水分を送り込んで、活動開始！
この「お茶会」のおかげか、私は「便秘知らず」。
最近、このお茶会メニューに仲間入りしたのが、
「飲むいぐさ」。
香りは畳、味は抹茶で、不思議と癒されるんですよね~。
食物繊維も豊富だし、
なんといっても注目すべきは、「抗酸化作用！」
いぐさには、ポリフェノールが含まれていて、
活性酸素を抑制してくれる働きがあるらしい。
身体を若々しく保つために、サビない身体作りをば。
このいぐさは、先日、熊本に帰った時に、熊本県八代市のきゅうり・じゃがいも農家の園田さんの紹介で、
いぐさ農家・稲田さんとこにおじゃましていただいたもの。
農薬を一切使わず栽培されたいぐさなので、安心して口に入れることができます。
八代は、以前は、いぐさ栽培で農業がさかんだった土地。
今は、畳文化が衰退してきたこと、海外から安価ないぐさが入ってくることで、
以前に比べ、いぐさ畑が減りました。
いぐさを「食べる」という形で、いぐさ作りを守り、
町を守ろうと立ちあがった稲田さんのいぐさへの思いの結晶が、
「飲むいぐさ『いぐさ野菜の粉』」に込められていると感じました。
★いぐさの粉末は「よかもん発見たい！」でも販売をスタートしました！
昨日、鳥取県から横浜に戻りました。
鳥取県は、砂丘、海、山などの自然、
21世紀梨、らっきょう、日本海の海の幸などの食が充実していている県。
連日雨に見舞われて大変でしたが、娘は、お友達Yちゃんが娘の2歳にプレゼントしてくれた、
このレインコートで、ごきげん！
鳥取砂丘で開催中の「砂の美術館」の動物たちと。
運よく、砂の美術館を楽しんでいる間に雨が上がっていたので、
砂丘へ。
砂丘を力強く歩いていく娘の後ろ姿を見て、
「怪我したり、病気したり、色々あったけど、
今まで無事に育ってくれてありがとう。」としみじみ～。
雨で砂が濡れていると歩きやすいらしい。
砂遊び中。
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鳥取砂丘に行く前日に行った宇倍神社近くの「パン工房 大地の恵み」のパンの写真。
乳製品・卵を使わない、地元の豆腐を使ったお豆腐パン、米粉を使ったお米パン。
手前から、お米パン、お豆腐パン[チーズ]、お豆腐パン[キャラメル]
他にもかぼちゃ、いも、いちごなどのバリエーションがあり、
選ぶのも楽しかったです。
私は、お米パンはもっちり、お豆腐パンはしっとりしていて、
美味しかったです。
鳥取砂丘のサンドパル横の直売所にも、大地の恵みさんのパンが
販売してありましたよー。
昨日は、飛行機に乗る前に、少しだけ鳥取市内のわらべ館にいってきました。
入院してから大人しい性格になっていた娘も、
だいぶ元気を取り戻し、お友達と仲良く遊ぶ姿を見ることができました。
私も娘も、とても充実した時間を過ごすことができました。
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★えと菜園オンラインショップ「よかもん発見たい！」からのお知らせ★
★★『えと菜園一周年記念感謝祭・第一弾』開催中★★
「国産有機小麦使用・人気のベーグル10個セット」を、
5月25日～30日にご注文くださった方にもれなくベーグル一つおまけ付きです♪
「国産有機小麦使用・人気のベーグル10個セット」
１００％熊本産有機小麦を使用して作りました。
牛乳・卵・バター不使用なので、低脂肪、低コレステロール。
保存料・防腐剤・着色料も一切使わず、丁寧に練り上げました。
色んな味が楽しめる人気の5種×各2個の10個セットです。
◆えと菜園オンラインショップからのお知らせ◆
5月25日～6月6日まで「えと菜園一周年記念感謝祭」を開催しています。
★5月25日～5月30日まで開催中★第一弾★は、
牛乳・卵・バター・防腐剤・着色料を一切使わず作った、
「国産有機(オーガニック)小麦使用・人気のベーグル10個セット」を
ご注文の方に、もれなくベーグル一つプレゼント♪
5月22日(土)のチーム畑の活動
参加者：大人6名、子ども1名 合計7名
作業内容：
さつまいも、青紫蘇、リーフレタスの定植
紫のシソの種蒔き
エンドウマメの収穫(豊作♪)
じゃがいもの間引き
元気丸の散布
青紫蘇、(ローズマリー)は、チーム畑メンバーのSご夫妻から、
リーフレタスの苗は、ご近所の元農家のおっちゃんから分けていただきました。
モロッコいんげん、ルッコラは、第２畑に植えたのですが、
すくすくと育っていました。
昨年は、葉物は、あまり育たないような土地だったのですが、
雑草を好き込んだり、有機資材を入れながら、一年たったことで、
土壌の質も変わってきたようです。
ミミズもよく見かけるようになったし。
これは収穫が楽しみです！
次回のチーム畑は、5月29日(土)11時30分からです。
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★えと菜園オンラインショップからのお知らせ★
5月25日～30日まで
「えと菜園一周年記念感謝祭」を開催しています。
第一弾は、
牛乳・卵・バター・防腐剤・着色料を一切使わず作った、
「国産有機(オーガニック)小麦使用・人気のベーグル10個セット」を
ご注文の方に、もれなくベーグル一つプレゼント♪
先週、福島に行った時に、農家の直売所で、不思議なものを発見！
「じゅうねん」と書いたものの中に、えごまのようなものが入っている。
お店のお姉さんに、
「すみませーん、これ、何ですか？」
と聞くと、
「油分の多いゴマ。炒って、野菜にかけるといいですよ。」
とのこと。えごまだ。
福島の方では、「エゴマ」を「じゅうねん(十念)」と呼ぶそうです。
「食べると十年、長生きする。」とか「十念じるほど健康にいい。」とかいうことから、着ているみたいです。
会津地方では、「じゅうねん味噌」といって、
味噌にじゅうねん(えごま)を練り込んだものを、田楽味噌のように大根、
なすに付けて食べたり、もちに付けて食べたりするみたい。
じゅうねん（えごま）は、香りが良く、タンパク質、脂質に含まれるα－リノレン酸、食物繊維、カルシウム、ビタミンB1・B2などの成分が豊富。
α－リノレン酸は、がん抑制作用、抗アレルギー作用があると言われ、また、α－リノレン酸は体内でドコサへキサエン酸（DHA）へ変わるので、脳にもいいと言われています。
身体のためにじゅうねん（えごま）栽培をしようと思っている方へ朗報！
えごまは、シソ科なので、連作障害はほとんど起きません。
ゴマはゴマ科なので、とっても連作障害がでやすいです。
名前は似てても、全く違う植物ですよー。
じゅうねんと完全天日干ししいたけ(原木栽培)、干し大根スライスと豆苗の炒め物。
（ぐーたら主婦の私は、前の日に、干ししいたけと干し大根は、みりん、お醤油で煮た
「煮付け」として、それを次の日に炒め物として使いまわし。）
完全天日干ししいたけ(原木栽培)と干し大根スライスは、
幣立神宮がある山都町で、 「飲めるほどきれいな水で栽培したお米」の八高さんの奥さんが作ったものです。
ぷりぷりの干ししいたけ、コリコリの干し大根、プチプチのじゅうねんの
食感が楽しめる一品です。
【販売中】完全天日干ししいたけ(原木栽培)
【こちらもご一緒に…】 「飲めるほどきれいな水で栽培したお米」
☆干し大根は、ネットでは販売していませんが、「どうしてもほしい！」という方がいたら、特注でご用意できるので、お問合せください♪
今日は、娘とヨガに行ってきました。
子育て支援センターで行われるヨガで、ママと子どもが一緒に通えるヨガ教室です。
ママたちが2グループに分かれ、1グループがヨガをやっている間は、
1グループが子どもと遊び、前半、後半と交代でヨガと子守りをやります。
娘も最初は私や前半ヨガ班のママたちと一緒に、あぐらをかいてストレッチしたり、前屈したり…気持ちはおとならしい。
しかも娘は身体が柔らかいので、私より上手でした(笑)
後半、私が他のママたちと子守りをしている間、
娘は他のママやお友達と遊んだり、1人でおもちゃに夢中になって遊んだり、
お友達おもちゃの取り合いをしたり、忙しそうでした。
私も久しぶりに、赤ちゃんを抱っこ。
娘も少し前まではこんなに小さかったんだよね・・・可愛いな~と思いました。
娘も一人前に小さい子どもたちのお守を気が向くとた~まに頑張ってましたよー。
泣いている赤ちゃんの頭を「なかないでー。ね、ね。いーこー、いーこ。」とをなでたり！
赤ちゃんをママがだっこしたので、それを見て、娘が小声で、
「あかちゃん、だっこみたい、だっこみたい。(赤ちゃんを抱っこしたい。)」
とつぶやいてました…。
最近、就寝する時、「ママー、バイバイ、またあしたねー。」と言って、寝たかと思うと、怪しくも、真っ暗な寝室から、「ねんねんこーこーいいこーねんこっこー。」と子守り歌が聞こえてくることがあります。
寝室を覗くと、ベッドで、ぬいぐるみたちに布団を着せて、抱っこして、寝かしつけようとしている姿が見られます。
娘の子どもたち(？)と娘の写真。
母親らしくない母親の私から、どうやって「母性」を学んだんだろう？
おばあちゃんからかな？パパからかな？
娘はきっと、私と違っていい母親になるんだろうなー、と思います。
ヨガのあと、保育園に連れて行ったのですが、
疲れていたのか長いことお昼寝してたらしい。
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昨日、公園でとった写真。
看板を見ながら、「あ、わんわんだ。なんかいーっすねー。」と。
最近、「なんかいいっすねー。」というのが口癖…辞めさせたいのですが(笑)
★★2010年リニューアル！
トマトの濃度を高くし、アクセントにレモンをちょっぴり加えました。
濃厚で、自然なトマトの甘みが引き立つ有機トマトジュースに仕上がりました！！★★
有機合鴨米こしひかりの生産者、阿蘇有機農園の山本さんが栽培する
いちご「さがほのか」の出荷が、
今年は5月下旬まで延長になりました！(毎年4月上旬くらいまでしか出荷してません。)
さすが、山本さんが作るいちごなだけあって、
身が詰まっているけどジューシ―で酸味と甘みのバランスが良いです。
えと菜園では、山本さんのいちごの出荷全盛期が過ぎると、
山本さんのいちごを使った「いちごベーグル」や「いちごジャム」を
製造・販売するのですが、
今年は、まだいちごの出荷真っ只中なので、
いちごベーグルといちごジャムの製造・販売が遅くなりそうです。
お待ちのお客様には、大変申し訳ないですが、もうしばらくお待ちいただけるとありがたいです。
「産地直送 柑橘☆はるか」も、毎年4月中旬~下旬までの出荷が、今年は5月中旬までは出荷しています。
サラダ玉ねぎ・きゅうりの園田さんが栽培している、
これから出荷予定(例年5月中旬)の、「北海こがね(じゃがいも)」は、
やや出荷が遅れそうです…。
「チーム畑」のじゃがいもも、種イモを植えてから、
じゃがいもの芽が出るのが遅かったので、収穫が遅くなりそうです。
気候によって、左右されてしまって先が読めない仕事ですね、農業って。
話がかなり変わりますが、
今日は、主人が、
「最近、主婦業を怠らずに頑張ってるから、何かプレゼントしてあげる。」
といってくれたので、
農作業用のつなぎを３枚、買ってもらいました♪
デニム、チェック、ブラックの3枚。
(カーキはもってるので。)
長く大切に着ようと思っています。
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「チーム畑メンバー募集中！」
実際に野菜作りをしながら、「農薬・化学肥料に頼らない家庭菜園の基礎」を学んでいく
「チーム畑」のメンバー募集中です。(年会費5000円程度/レジュメ代・お持ち帰りの野菜代含む)
☆「チーム畑」では、コンパニオン・プランツを利用したり、お酢・焼酎・とうがらし・にんにくのみから
作った液を使って、農薬を使わない栽培に取り組んでいます。
見学ご希望の方は、
「お問合せ」フォームから、えと菜園までご連絡ください。
次回の見学者OK日は、5月22日(土)になります。
(この日、ご来畑の方には、少しですが、無農薬のインゲンマメのおみやげがあるかと思われます♪)
私は、ブラック・デニム・チェック、いずれかのつなぎで畑に行きます！
うちのベランダの家庭菜園では、
「そのまんまおてがる菜園」を使っています。
発芽しやすい土もセットの中に一緒に入っているので、
はじめてベランダ菜園する方にはおすすめです。
種は入っていないので、別に買わなければいけないのですが、
私の個人的な、おすすめの種やさんは、固定種・在来種の種を取り扱ってらっしゃる、
☆たねの森
☆野口種苗研究所
がおすすめです。
私も、たねの森さん、野口種苗研究所さんから買ったものを栽培しています（^^）
自家採種可能な種を販売してらっしゃるので、また種採りして来年も植えられるし。。
私は、ローズマリー、バジル、ルッコラ、ブライトライトチャ―ド、その他を
育てています。
芽は出たけど、食べられるようになるまでは、もうちょっとかかりそう。
あとは育つのを待つのみ！
根っこから、引き抜かず、茎がら切って食べると、
ぼんぼん生えてくるので、長く採れたて野菜サラダが食べられますよー。
