《ベーグル職人 あだまん プロフィール》
管理栄養士として病院勤務(栄養指導・入院食の献立作成)を経て、
現在よかもん発見たい員の一員。
熊本市内でパン教室を開校している母親と共に、
「美味しいパン作り」の研究に励んでいます。
また、日々美味しいものを求めて、熊本県内はもちろん日本国内、
海外も行く機会があるときは、市場やパン屋、ビストロから漁港、
農園まで『食べに』行きます！
その度、日本の素材の素晴らしさを再発見しています。
よかもん発見たいの店長オジマとは、熊本高校時代
同じ部活(柔道部)だった時からの腐れ縁です。
あだまんブログ 「よかもん料理たい」
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⇒あだまんが作ったベーグル(08/12/22販売開始)
■■国産小麦ベーグル■■
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「小麦本来の甘み」「もっちり感」の出る国産小麦を探し求めて、
何度も試作を繰り返し、生まれた よかもん発見たいの新商品 ベーグル。
《よかもんベーグルのこだわり》
★１００％熊本産の小麦を使用
自然豊かな熊本の大地で生まれた強力粉「南のめぐみ」を使っています。
小麦本来の甘みが味わえます。「もっちりベーグル食べたい！」気持ちと
「日本の農業の未来のために、 なるべく国産を使いたい！」気持ちを
叶えてくれる 強力粉。
★天草の天然塩を使用
真っ青な海で有名な熊本県の天草・苓北の海水から採った
ミネラル分豊富な天然の塩を使用しています。
★牛乳・卵・バターは使用していません。
低コレステロール・低脂肪でとってもヘルシー。
ダイエット中や、妊婦さん、授乳中のママにもおススメです。
※チーズベーグルは、除きます。
★保存料、着色料は一切使用していません。
離乳食スターターの赤ちゃんも安心して食べられます。
もちもちベーグルを「噛む」ことで、あごの発達になります。
お子様の歯固めにどうぞ！
★１つ１つ丁寧に手作業で作っています。
「食のエキスパート」である管理栄養士のあだまんが、
一つ一つ手作業で作っています。
選び抜いた素材だけを使い、「美味しさ」と「健康」にこだわり
尽くして生まれた熊本発のベーグルです。
《種類》
★プレーン…ベーグルサンドに どうぞ。
★黒糖いちじく…鹿児島県産の黒糖を使用しています。
★オレンジティー…無農薬紅茶を使用しています。
★クランベリー ★くるみとレーズン ★チーズ
※内容が変わる場合もございます。ご了承ください。
近日中に ネットショップにて販売予定！
もうしばらくお待ち下さい。
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⇒ネットでお買い物ができるようになりました！(08/12/22)
■■国産小麦ベーグル■■
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《先取り販売》
■2008年12月21日(日) 中目黒市場■にて販売いたします。
中目黒にある「ナチュラル レストラン N_1155」さんhttp://www.n1155.jp/が開催する市で、
「ベーグル」を販売いたします。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
「よかもん日記」 ■顔の見える販売■
