小麦ふすまの食べ方
今日は「小麦ふすま」を使ったレシピ、摂取方法について
私は、[国産有機小麦使用]ベーグル ハニーブランを食べて、
小麦ふすまを摂取したり、
ふすまクッキーを作ったり。
今日は、下記の原料と方法で、ふすまクッキーを作りました。
某テレビ番組で放送されたレシピを元に少々アレンジして作ってみました。
≪材料≫
・国産有機小麦粉(薄力粉)100g
・国産有機小麦ふすま 70g
・フィリピン産マスコバド糖 20g
・豆乳 30ml
・水 50ml
・卵 1個
・ベーキングパウダー 5g
≪作り方≫
１、小麦、ふすま、マスコバド糖、ベーキングパウダーを混ぜる。
２、１に豆乳・卵・水を混ぜたものを入れて捏ねる。
３、冷蔵庫に30分寝かせる
４、形を整え、180度オーブンで、23分焼く。
5、完成！
今回、25枚分作ったのですが、
お茶を飲みながら、5枚も食べると、かなりどっかりきます。
小麦は、熊本県の東さんが農薬・化学肥料を一切使わず栽培した有機小麦粉、
ふすまも同じです。
★国産有機(オーガニック)小麦粉一覧
★国産有機(オーガニック)小麦の「小麦ふすま(小麦外皮)」 1kg
ふすまは、焙煎済みなので、そのまま使えます。
JAS有機マーク入り
うちの母が友人から聞いた、ふすまの取り入れ方は、
ふすまを蜂蜜で練ってペーストにしたり、
白玉だんごを、「きなこ＆ふすま＆砂糖」で食べる、というものだそうです。
パンを焼く方は、パンに入れたりもできます。
★国産有機小麦ふすまを使った[国産有機小麦使用]ベーグル ハニーブラン
[国産有機小麦使用]ベーグルの中で一番低カロリーで、食物繊維が豊富なので、
おすすめです。
個人的にも、「プチプチ感」が好きで、ベーグルの中で一番好きかも♪